إذا كنت تبحث عن وصفات طعام صحي وخالي من الدهون، فقد وصلت إلى المكان الصحيح! كل هذه الوصفات لذيذة ومغذية، وهي مثالية لمن يريد أن يأكل طعامًا صحيًا دون التضحية بالنكهة.
من الإفطار إلى العشاء، نقدم لك وصفات طعام صحية خالية من الدهون.
هناك العديد من وصفات الأطعمة الخالية من الدهون والصحية المتاحة على الإنترنت وفي كتب الطبخ.
اكل صحي خالي من الدهون
تشمل بعض وصفات الأطعمة الصحية الخالية من الدهون الدجاج المشوي والسلمون المشوي والخضروات المشوية وسلطات الكينوا وعصائر الفاكهة.
غالبًا ما تكون هذه الوصفات سهلة المتابعة ويمكن صنعها من مكونات متوفرة بسهولة في معظم متاجر البقالة.
يمكن أن تساعد الوصفات الغذائية الصحية الخالية من الدهون الأشخاص على إنقاص الوزن وخفض مستويات الكوليسترول لديهم وتحسين صحتهم بشكل عام.
هناك عدد من وصفات الطعام الصحي والخالي من الدهون متوفرة على الإنترنت وفي كتب الطبخ.
تتضمن بعض هذه وصفات الحساء واليخنات والكسرولات وحتى الحلويات. 
تستخدم العديد من هذه الوصفات مكونات صحية مثل اللحوم الخالية من الدهون والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة.
تم تصميم هذه الوصفات لتكون منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، كما أنها عادة ما تكون سهلة التحضير.
لا يجب أن يكون الطعام الصحي مملًا! هناك الكثير من الوصفات اللذيذة الخالية من الدهون والتي تعتبر صحية ومرضية.
سواء كنت تبحث عن عشاء سريع وسهل في عطلة نهاية الأسبوع أو طبق أكثر تفصيلاً لمناسبة خاصة، فلا بد أن تكون هناك وصفة خالية من الدهون تناسب الفاتورة.
وبما أن الأكل الصحي يدور حول التوازن، فلا تنسى الاستمتاع بتناول الأطعمة المفضلة لديك باعتدال.
بعد كل شيء، الحياة أقصر من أن تحرم نفسك من الأطعمة التي تحبها!
لا يجب أن يكون الأكل الصحي لطيفًا ومملًا! فيما يلي بعض الوصفات المفضلة الخالية من الدهون والمليئة بالنكهات.
و في هذا اليوم وهذا العصر ، أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة من أي وقت مضى.
نتيجة لذلك ، ارتفع الطلب على وصفات الطعام الصحي بشكل كبير.
لحسن الحظ ، هناك الكثير من المواقع التي تقدم وصفات طعام صحية سهلة ولذيذة خالية من الدهون.
أحد هذه المواقع هو Yummly.com ، يقدم هذا الموقع الإلكتروني مجموعة رائعة من وصفات الطعام الصحية الخالية من الدهون ، والتي يسهل اتباعها جميعًا.
وأفضل ما في الأمر أن معظم الوصفات يمكن إعدادها في أقل من 30 دقيقة!
و ايضا الأكل الصحي ليس مهمًا فحسب ، بل هو ضروري لحياة طويلة وسعيدة.
لا يساعدك تناول الأطعمة الخالية من الدهون على البقاء بصحة جيدة فحسب ، بل يساعد أيضًا في إنقاص الوزن.
هذه الوصفات طبيعية بالكامل ولذيذة وسهلة التحضير.
لماذا نعمل اكلات خالية من الدهون:
غالبًا ما يُنظر إلى الأطعمة الخالية من الدهون على أنها بديل صحي لنظائرها كاملة الدسم ، ولكن كيف تعمل؟ تحتوي الأطعمة الخالية من الدهون عادةً على سعرات حرارية ودهون أقل من نظيراتها العادية.
يمكن أن يساعدك ذلك على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، تميل الأطعمة الخالية من الدهون أيضًا إلى أن تكون أقل في الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تعمل الأطعمة الخالية من الدهون عن طريق تقليل كمية الدهون التي يمتصها الجسم ، عادة ما تكون مصنوعة من مكونات قليلة الدسم أو غير دهنية وغالبًا ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن.
يمكن أن تساعدك الأطعمة الخالية من الدهون على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
تعمل الأطعمة الخالية من الدهون لأنها لا تحتوي على دهون ، عندما تأكل الدهون، يخزنها جسمك كطاقة ، الأطعمة الخالية من الدهون لا تحتوي على سعرات حرارية، لذلك يجب أن يحرق جسمك المزيد من السعرات الحرارية لهضمها.
تسمى عملية حرق السعرات الحرارية هذه بالتوليد الحراري، ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.
الأطعمة الخالية من الدهون عادة ما تكون أقل في السعرات الحرارية من نظيراتها كاملة الدسم ، وذلك لأن الدهون تحتوي على سعرات حرارية أكثر من البروتين أو الكربوهيدرات.
من خلال تناول كميات أقل من الدهون، قد تتمكن من تقليل تناول السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
قد تكون الأطعمة الخالية من الدهون مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب.
كيف تطبخ بدون دهون؟
الطهي بدون دهون ممكن، لكنه يتطلب بعض التعديلات ، تتمثل في
- اختيار قطع أصغر من اللحوم والدواجن والأسماك
- استخدم طرق طهي صحية لا تتطلب دهونًا إضافية، مثل الشوي أو التحميص أو التحمير.
- أضف نكهة مع التوابل والأعشاب والتوابل منزوعة الدسم أو قليلة الدسم
- ضع في اعتبارك أحجام الحصص، حيث يمكن أن تصبح الأطعمة الصحية غير صحية عند الإفراط في تناولها.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة وصحية بدون كل الدهون المضافة.
من الممكن الطهي بدون استخدام أي دهون، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق بعض الوقت لتعتاد عليه.
هناك عدد من الطرق للطهي بدون دهون، بما في ذلك استخدام أواني الطهي غير اللاصقة، وطهي الطعام بالبخار بدلاً من قليه، واستخدام عصائر الفاكهة أو مرق الخضار بدلاً من الزيت.
يمكن أن يكون الطهي الخالي من الدهون صحيًا ولذيذًا، وهو طريقة جيدة لخفض السعرات الحرارية.
للطهي بدون دهون، تحتاج إلى استخدام قطع أقل دهونًا من اللحوم والدواجن منزوعة الجلد والأسماك. يمكنك أيضًا الطهي باستخدام أواني طهي غير لاصقة، والتي لا تتطلب دهونًا مضافة.
عند طهي الخضار، استخدم الماء أو المرق بدلاً من الزيت ، يمكنك أيضًا استبدال زيت التفاح غير المحلى في العديد من الوصفات ، أخيرًا، تأكد من تقليم أي دهون مرئية من اللحوم قبل الطهي.
الطهي بدون دهون ممكن، لكنه يتطلب بعض التعديلات ، عند الطهي بدون دهون، من المهم استخدام سوائل أخرى للمساعدة في حمل النكهات ومنع الالتصاق.
تشمل بعض الخيارات الجيدة مرق الدجاج وعصير الطماطم والنبيذ الأبيض.
بالإضافة إلى ذلك، تأكد من إضافة الكثير من التوابل والأعشاب إلى أطباقك لمنحها نكهة.
عند الخبز، يمكنك أيضًا استبدال عصير التفاح أو الموز المهروس ببعض الدهون المطلوبة في الوصفة.
افضل وصفات اكل صحي خالي من الدهون:
براونيز الفاصوليا السوداء المكونات:
الفاصوليا السوداء ، مسحوق الكاكاو ، نكتار الصبار ، خلاصة الفانيليا ، مسحوق الخبز ، الملح الاتجاهات: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز 8 × 8 بوصة.
في محضر الطعام ، يُمزج الفاصوليا السوداء ومسحوق الكاكاو ونكتار الأغاف وخلاصة الفانيليا والبيكنج بودر و لا يجب أن يكون الأكل الصحي صعبًا. في الواقع ، يمكن أن يكون لذيذًا تمامًا بالوصفات الصحيحة.
تحقق من هذه الوصفات الثلاث المذهلة وسهلة المتابعة للأطعمة الصحية الخالية من الدهون والتي ستجعل الالتزام بنظامك الغذائي أمرًا سهلاً.
وصفات الحساء واليخنات:
وصفات الحساء هي عشرة سنتات، لكن العثور على أفضل وصفات يمكن أن يكون تحديًا ، أحد مفاتيح الحساء الجيد أو اليخنة هو إيجاد التوازن الصحيح بين النكهات ، عامل مهم آخر هو نوع اللحوم أو الخضار التي تستخدمها.
على سبيل المثال، يجب طهي قطع اللحم القاسية لفترة أطول من الوقت حتى تصبح طرية، في حين أن الخضار الرقيقة يمكن أن تنضج أكثر من اللازم. 
هناك احتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بوصفات الحساء، لذلك من المهم أن تأخذ الوقت الكافي للعثور على ما يناسب ذوقك.
بقليل من الصبر، ستتمكن من العثور على الوصفة المثالية لوجبتك التالية.
الحساء كلاهما طعام مريح في فصل الشتاء ، يمكن صنعها في طباخ بطيء أو على الموقد، ويمكن تخصيص كلاهما بسهولة حسب رغبتك.
عادة ما يكون الحساء أكثر سمكًا من الحساء، وغالبًا ما يحتوي على قطع من اللحم أو الخضار.
يمكن أن يكون الحساء سميكًا أو رقيقًا، وعادة ما يعتمد على المرق مع إضافة بعض الخضار أو البروتين.
يمكن تخصيص كل من الحساء واليخنة إلى ما لا نهاية بمكونات مختلفة، لذلك لا تتردد في التجربة حتى تجد الوصفة التي تحبها!
وصفات الحساء هي الطريقة المثلى للإحماء في يوم بارد ، هناك احتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بوصفات الحساء، لذلك يمكنك دائمًا العثور على ما يناسب ذوقك.
سواء كنت تبحث عن يخنة لحم بقري شهية أو حساء خضروات خفيف وصحي، فهناك وصفة متوفرة لك.
وإذا كان لديك وقت قصير، فهناك الكثير من الوصفات السريعة والسهلة التي ستشبع جوعك.
هناك احتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بالمكونات وطرق الطهي والنكهات ، أفضل وصفات الحساء هي تلك المليئة بالنكهات ولديها مجموعة متنوعة من القوام.
يجب أن تكون اليخنة دسمة ومشبعة، بينما يجب أن يكون الحساء خفيفًا ومنعشًا.
وصفة الحساء المثالية متوفرة، ولا يتطلب الأمر سوى القليل من البحث للعثور عليها.
الكسرولات وحتى الحلويات:
الطاجن هو طبق كبير وعميق يستخدم في كل من الفرن وكوعاء تقديم ، الطواجن الحلوة ليست شائعة مثل المالح، لكنها لذيذة تمامًا.
يمكن صنع الكسرولة الحلوة بالفواكه أو الشوكولاتة أو حتى الآيس كريم.
الكسرولات هي طبق فرنسي مصنوع من اللحم والخضروات والصلصة ، غالبًا ما تُخبز الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن، ولكن يمكن أيضًا طهيها على الموقد.
حتى الحلوى يمكن أن تكون طاجن، مثل طاجن الشوكولاتة المصنوع من رقائق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو والحليب.
الطواجن هي نوع من الأطباق يمكن أن تكون لذيذة أو حلوة ، يتم صنعها عادةً عن طريق وضع المكونات في طبقات في طبق الخبز ثم خبزها حتى يتم طهيها بالكامل.
غالبًا ما يُنظر إلى الطواجن على أنها طعام مريح، ويمكن أن تكون خيارًا رائعًا لإطعام مجموعة كبيرة من الناس. تشمل بعض الأطباق الشهية الشهيرة أطباق مثل المعكرونة والجبن وفطيرة وعاء الدجاج وفطيرة الراعي.
الطواجن الحلوة شائعة أيضًا، وغالبًا ما تحتوي على فواكه مثل التفاح أو التوت ، يُطلق على واحدة من أشهر الطواجن الحلوة اسم Apple Crisp، وهي مصنوعة من شرائح التفاح الرقيقة مع مزيج من السكر والزبدة والتوابل قبل وضعها فوق طبقة من الستريوسيل المتفتت.
عادةً ما تُصنع الأوعية المقاومة للحرارة من مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاصوليا والأرز والمعكرونة وحتى الفاكهة.
غالبًا ما تُغطى الطواجن بفتات الخبز أو الجبن قبل خبزها ، على الرغم من أن الأوعية المقاومة للحرارة عادةً ما تكون من الأطباق المالحة، إلا أنه يمكن استخدامها أيضًا في صنع الحلويات الحلوة.
غالبًا ما يتم تقديم الأوعية المصنوعة من الفاكهة والكاسترد والمكونات الحلوة الأخرى كجزء من وجبة فطور وغداء أو كحلوى خفيفة.
فوائد النظام الغذائي الصحي راسخة :
يساعد تناول الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان ومرض السكري من النوع 2 ، فهو ليس مفيدًا لصحتك فحسب ، بل يمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، لسوء الحظ ، يعتقد الكثير من الناس أن تناول الطعام الصحي يجب أن يكون مكلفًا ويستغرق وقتًا طويلاً. هذا ببساطة ليس صحيحًا ، هناك الكثير من الوصفات السهلة والميسورة التكلفة والصحية واللذيذة.
و مع ارتفاع معدلات السمنة والأمراض الأخرى المرتبطة بالنظام الغذائي ، يبحث الكثير منا عن وصفات صحية خالية من الدهون لمساعدتنا على البقاء في حالة جيدة.
لحسن الحظ ، هناك الكثير من الوصفات الرائعة التي تناسب هذا الوصف في منشور المدونة هذا.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفات الغذائية الصحية الخالية من الدهون ، أعلم أنني فعلت! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه ، انا احب ان اسمع منك.